豆漿作法

2023年5月29日 — 市售豆漿若要打造出高濃度，做法可分為三種，第一種方法為增加黃豆用量，而這也是元初豆坊堅持使用的方法，因為增加黃豆用量除了可以提高濃度， ...

2019年9月20日 — 打漿：將泡了一夜的黃豆放進果汁機裡，加入溫熱的開水後啟動果汁機（使用溫熱可以節省煮豆漿的時間），依照正常打果汁的方式打約30秒鐘，如果覺得打出來的 ...

2023年9月24日 — 首先，準備1人份食材（黃豆50公克、水500c.c），再將黃豆用清水洗淨，並浸泡5至6小時使其膨脹，浸泡完畢、瀝乾水分後再次將黃豆清洗乾淨。

2022年9月27日 — 做豆漿的主要材料是黃豆和水，達人說，黃豆多寡會影響整體的風味，以一般人來說，若豆漿為100g，水就要加入1,000c.c.，比例是1：10，喝起來味道香醇， ...

2020年8月22日 — 料理步驟 · 1. 黃豆洗淨泡水將瑕疵不良如的黃豆挑除後，用水洗淨，泡水5∼6小時（也可晚上泡隔天再使用）。 · 2. 洗淨、瀝乾水分將已經脹發的黃豆倒 ...

2024年1月5日 — 黃豆用過濾水洗淨後，放入保鮮盒中用過濾水浸泡（水的分量為黃豆的2倍），置於冰箱冷藏約10-12小時，中間可換2次水，直到豆子的芽苞膨脹如鴿胸狀就可以了 ...